珍珠丸子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
300
100
500
白胡椒粉
少许
生抽
少许
少许
料酒

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将糯米提前浸泡4小时备用。葱姜洗净切末,用一点水泡上。
将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次。