秘制浓味烧肉配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉块
500
芽菜
100
鸡蛋
2
小蘑菇
10
花雕酒或啤酒
1瓶(约750ML)
冰糖
50
老姜
1
5
葱白
3
红酱油可用老抽生抽代替
2
大勺
植物油
2
大勺
香料包
1
综合香料八角桂皮香叶陈皮小茴香等
适量
山楂干
3
乌梅
2
花椒
10
干辣椒
3

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准备好所有材料。葱姜蒜拍破。鸡蛋煮熟剥壳备用。
将香料用纱布包好。