红焖羊排火锅配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
羊排
1000
郫县豆瓣酱
少许
几段
少许
凉姜
少许
草果
少许
八角花椒
少许
番茄酱
少许
酱油
少许
小茴香桂皮香叶
各少许
羊油或植物油少许
少许
适量

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羊排清水泡两个小时,期间换水三到四次
将泡好的羊排,凉水上锅,煮开锅,去血沫,捞出备用