红焖羊排

7.1分

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夜之灵00

难度:一般，配方:羊排、白萝卜、胡萝卜、郫县豆瓣，步骤:1.准备调料 2.羊排洗净切好 3.冷水下锅，撇去浮末后转小火煮20 4.用色拉油将豆瓣酱炒出香味，再加入

一般炒锅

羊排 1000g、白萝卜一根、胡萝卜三根、郫县豆瓣一勺、干辣椒五只、花椒五克、大料三粒、葱两小段、姜三片、老抽一勺、盐十克、糖五克

步骤1.

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准备调料

步骤2.

羊排洗净切好

步骤3.

冷水下锅，撇去浮末后转小火煮20分钟。

步骤4.

用色拉油将豆瓣酱炒出香味，再加入辣椒、花椒、八角微炒

步骤5.

捞起羊排入炒锅，加入老抽、盐、糖、葱、姜，炒至羊排上色。

步骤6.

加入煮羊排汤，继续炖煮约半小时。

步骤7.

加入切好的白萝卜和胡萝卜，继续炖煮二十分钟，起锅

包含此做法的食谱

色拉油半小时十分钟煮羊排老抽羊排豆瓣

窍门配方

红焖羊排

准备调料

羊排洗净切好

冷水下锅，撇去浮末后转小火煮20分钟。

用色拉油将豆瓣酱炒出香味，再加入辣椒、花椒、八角微炒

捞起羊排入炒锅，加入老抽、盐、糖、葱、姜，炒至羊排上色。

加入煮羊排汤，继续炖煮约半小时。

加入切好的白萝卜和胡萝卜，继续炖煮二十分钟，起锅