艾叶奶酪面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
酵头
100
g
高粉
500
g
鸡蛋
2
酵母
5
g
艾叶和汁
若干
淡奶油
50
g
黄油
40
g
90
g
8
g
馅料
奶油奶酪
300
g
葡萄干
若干
瓜子
若干
黑芝麻
若干
白芝麻
若干
杏仁片
若干

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除黄油馅料外全部材料放进厨师机揉成扩展阶段放黄油至拉出薄膜。然后1发,再进行15分钟的醒发,然后揉成圆形,擀成舌形,涂奶油奶酪。
放杂粮在奶酪上,卷起,两头收边捏紧。