步骤1.
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各类材料切丁，鸡蛋打散(加少许盐），芥兰去叶，去皮，用热水汆熟，切丁。
步骤2.
热锅，加油，注意油要多加一些，以便蛋下去后不会粘锅。
开小火，下冷饭，加盐，用铲子把冷饭团碾碎，不要有块，尽量形成一粒粒的感觉。
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