步骤1.
锅内放冷水，姜片2片，料酒少许，猪蹄。水沸后捞出（除血沫）⋯⋯其实就是焯水
步骤2.
焯水后的猪蹄放入高压锅，加入除烤肉料意以外的所有调料，锅内放热水没过猪蹄即可⋯⋯
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烤猪蹄配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
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猪蹄2只花椒15粒生抽15毫升老抽30毫升豆腐乳南乳or红方一块花生酱一勺半大料1颗姜6片烤肉调料少许
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