9.3分
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共14图
烤猪蹄
难
孜然味
玻璃杯
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备猪蹄剁碎！洗净！
步骤2.
锅里添凉水淹过猪蹄！放入葱结！八角和少量姜片大火煮开十分钟！煮出血水！
步骤3.
把煮开的猪蹄捞出来放在温水里一一清洗猪毛！告诉你个小窍门！用眉夹处理猪毛！非常方便！
步骤4.
把清理好的猪脚已经！放入老抽！和适量的盐！白砂糖！生抽！抓匀腌制一个小时！
步骤5.
锅里加凉水！放入桂皮！八角花椒香叶茴香和盐
步骤6.
再把腌好的猪蹄放进去
步骤7.
大火煮开！小火炖两个小时
步骤8.
这是两个小时后的！关火！让猪蹄在汤汁里自然放凉…泡上一夜！
步骤9.
把花椒用玻璃杯或刀碾碎
步骤10.
把泡了一夜的猪蹄捞出来！放在铺好锡纸的烤盘上！把花椒沫洒上去！我留了两个不放花椒的
步骤11.
烤箱预热180度烤20分钟！
步骤12.
最后出来是放些芝麻葱花和孜然粉就可以！
步骤13.
来吧！开始吃吧！绝对让你好吃的停不下来！
猪蹄只有在汤汁里泡上一夜外皮才会很劲道！清理猪毛要细心一点！毕竟是自己吃的！
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