步骤1.
蛋黄蛋白分离，在蛋黄中加入5克细砂糖，15克蜂蜜打发变白。
步骤2.
将蛋白打出粗泡以后，分三次放入80克细砂糖打发至拉起打蛋器会出现自然的弯曲弧线。
展开全部7个步骤
抹茶卷配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
低筋面粉45g蛋黄80g蛋白120g黄油25g抹茶粉5g细砂糖105g糖粉20g鲜奶油200g蜂蜜15g
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