步骤1.
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准备原料。电子称秤好后,混合均匀。高筋粉,低筋粉,砂糖,干酵母,盐,奶粉混合。
步骤2.
原料混合均匀后,加入水,鸡蛋,蜂蜜,和面。和好面后,进行揉面,揉到光滑,刚刚出膜,然后加入黄油,继续揉面,最终揉到出膜成非圆滑状,就可以了。(注:不需要揉到出膜扩展阶段)揉好后,加保鲜膜进行发面,常温下(25℃)时间1小时。
展开全部7个步骤
