步骤1.
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将老面撕开一块块放入活面机,除盐、黄油外,所有材料混合,揉一个活面程序,放入室温软化的黄油和盐,再揉至完全阶段,室温25一28(度),发酵到2倍大
步骤2.
将麻薯的原料全部混合(除黄油外),开锅蒸20分钟,开始要用筷子搅拌,出锅后放凉加入软化黄油揉匀
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