抹茶双拼戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
28
g(两份)
牛奶
18
g(两份)
玉米油
16
g(两份)
玉米淀粉
6
g(两份)
细砂糖加入蛋黄
12
g(两份)
细砂糖加入蛋白
24
g(两份)
抹茶粉
适量(我加了3g左右)
白醋柠檬汁
0.65g(2份)

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将蛋清蛋黄分离,蛋黄2个一碗,蛋清4个一碗(打发完平分),蛋清放入冰箱。
将牛奶(1份)、玉米油(1份)、白砂糖(1份)、盐(1份),分别加入蛋黄里。