腐乳猪蹄配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
950
g
3
g
3
g
3
g
料酒
20
g
花椒
1
g
大料
3
g
香叶
1
g
白芷
2
g
草果
3
g
冰糖
6
g
8
g
2
g
腐乳
3
腐乳汁
30
g
生抽
1170
ml

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猪蹄剁成小块,用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。
准备好所用食材,腐乳块用勺子压碎,调料水配好,香料准备好。