黑芝麻馅月饼配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 月饼皮

中筋面粉

200

g

转化糖浆

140

g

油

60

g

枧水

4

g

盐

1

g

黑芝麻馅料

白芸豆干豆重量

200

g

熟黑芝麻

150

g（可适当增减，看小贴士）

砂糖

60

g

麦芽糖

20

g（可不用）

花生油

60

g（可适当增减，看小贴士）

蛋液

鸡蛋一个，水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

混合转化糖浆，枧水，油，盐。加入中筋面粉。压拌均匀。

步骤2.

将面团冷藏松弛三个小时。

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黑芝麻馅月饼

难

121

包含此做法的食谱

芝麻料理炒干枧水

混合转化糖浆，枧水，油，盐。加入中筋面粉。压拌均匀。

将面团冷藏松弛三个小时。