步骤1.
红豆洗净水泡12小时,入电压力锅(用煮豆档位),煮熟后控干水,这时候轻轻用木勺一压就粘了,我做的带点点豆,觉得吃着有口感,没用料理机。
步骤2.
不沾锅加少许玉米油,倒入豆沙小火翻炒,加入木糖醇,不要一次加太多,根据自己口感慢慢加,炒到可以捏成团就行,不要太湿,容易出现月饼鼓肚,也不好包。按一个30g标准捏成团备用。
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