素高汤配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
干香菇
9
胡萝卜
2
春笋
2
玉米
1
黄豆芽
180
矿泉水含泡发香菇留用的水
3000
ml

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香菇需要提前冲净表面的浮尘,再以常温纯净水浸泡4-6个小时,直至泡香菇的水颜色变重、味道变香,香菇表面也舒展起来就算成了。浸泡香菇的水要沉淀后留用,所以最好不要反复换水。
胡萝卜刮去外皮,春笋剥去外皮,分别切成小块。