可可巧克力面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
120
黄油
50
酵母
4
鸡蛋
一只(正常大小)
奶粉
30
高筋面粉
240
低筋面粉
50
糖粉
40
克(可酌情增减)
可可粉
10
2
巧克力豆
20

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讲除黄油之外的材料扔进面包机。和面模式15分钟。随后放入黄油,调整为发酵模式。(我这边面包机发酵模式会再和15分钟,如果没有,自行加上)
等待1小时30分钟。面团发酵为1.5-2倍大小。分成小个放在烤盘上盖上保鲜膜醒发约30分钟。