步骤1.
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买回来的猪蹄洗干净泡一会，泡掉血水可以去腥，如果没时间可以省略这个步骤。
步骤2.
冷水下锅，大火煮开，放入料酒，没有料酒放些白酒也可以，有浮沫上来，撇去浮沫，直到没有浮沫产生，把猪蹄捞出来。
展开全部6个步骤
