兰州牛肉面配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
牛骨
适量
牛肉
1000
g
生姜
适量
大葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
茴香
适量
毕菝
一个
草果
一个
丁香
3
花椒
一大把
胡椒
一撮
草果
一个
草寇
适量
萝卜
适量
香菜
适量
蒜苗
适量

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蒜苗子
先烧水焯一遍牛肉,让血水煮出 牛肉洗干净 ,放入凉水,水一次加够 放入姜片,