东坡肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
3
黄酒
2
生抽
适量
老抽
少许
生姜
适量
大葱、小葱
适量
八角
适量
冰糖
适量

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五花肉整块入锅,水烧开后煮几分钟,捞出,洗净。
葱洗净铺满锅底,防止后续煮肉的时候肉会粘锅。最好用大葱,小葱铺起来比较麻烦。