五花肉卤肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
适量
八颗
油葱酥
半碗
一大匙
200
八角
2
五香粉
二分之一匙
一大匙
黑胡椒粉
适量

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食材:五花肉,油葱酥,蒜头,五花肉皮括干净后切细条过热水去血水(我是100度ㄉ热水直接沖)蒜头切粗蒜。
炒锅不须放油肉煸到出油微焦黄色泽