步骤1.
五花肉去皮切片，五花肉的量根据个人喜好，我做的是酸菜丝和五花肉体积比例3:2，总之酸菜要比五花肉多。
步骤2.
五花肉切片后放料酒，盐，味极鲜酱油，葱，姜丝，洋葱丝抓匀后腌半个小时以上，让肉入味。
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