玫瑰香贝果面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面团材料
高筋面粉
250
g
酵母
3
g
白砂糖
8
g
3
g
165
g
黄油
8
g
玫瑰香葡萄干
35
g
糖水材料
1000
ml
白砂糖
60
g

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把水、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放面包机中揉光滑,加入室温软化的黄油揉至面团表面光滑且具有良好的延展性,加入玫瑰香葡萄干揉均匀
将面团平均分割成6等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟