步骤1.
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把包体原料除黄油和盐外全部添加，揉成团后加盐揉到拓展阶段，加黄油揉到完全阶段。整成光滑圆形盖上保鲜膜进行发酵，碗底可抹适量油。
步骤2.
面团发酵过程可以开始制作酥皮。将室温软化的黄油稍微打发，加入糖粉再搅打一下到拌匀。分次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉，压拌到混合均匀，可以用手抓揉均匀，不要过度搅拌，混合均匀即可。
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