黄焖鸡酱料配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
25
g
50
g
十三香
3
g
姜黄粉(增色)
3
g
蚝油
50
g
甜面酱
30
g
生抽
130
ml
老抽
10
ml
料酒
50
ml
高汤
200
ml

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全部倒进锅里去熬,让水分蒸发,汤汁浓缩。这个过程中,火不要太大,而且要不断的用炒勺搅动,防止粘锅和糊掉。
最后变地很浓稠的时候,酱料就做好了。