抹茶漩涡蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
奶油
300
细砂糖
85
低筋面粉
70
细砂糖
20
g
抹茶
7
牛奶
20
g
黄油
20

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准备材料 抹茶筛过后混合低筋面粉,过筛一次,备用 牛奶和黄油加热至黄油后保温 淡奶油盒细砂糖打发,冷藏备用
四蛋加入细砂糖85g,隔温水打发至滴落的蛋糊不易消失的状态