麻辣鱼火锅配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
花椒
适量
大葱
料酒
适量
生姜
6
生抽
2
小匙
花生碎
适量
香菜
适量
木耳菜
适量
豆腐
一块
豆腐干
2

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黑鱼身子和鱼头分开,身子切片,放葱姜,花椒,料酒,生抽拌开。腌制2个小时
放葱姜,煎鱼头,加水煮至开,后变小火炖1-2小时。备用