奶酥面包配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 水

100

g

水

85

g

干酵母

6

g

蛋液

25

g

高筋面粉

20

g

高筋面粉

210

g

低筋面粉

56

g

奶粉

100

g

奶粉

20

g

细砂糖

42

g

汤种

84

g

无盐奶油

22

g

奶油

35

g

盐

1

小匙

糖粉

25

g

蛋

30

g