王氏酱牛肉配方

共15种材料主料:1种佐料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛腱子

1

个

佐料: 花椒

3

g

八角

3

g

香叶

2

g

白芷

5

g

香草

1

g

百里香

3

g

茴香

2

g

桂皮

3

g

海鲜酱油

5

ml

老抽

8

ml

盐

20

g

冰糖

8

g

姜片

20

g

大葱

10

g

步骤1.

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牛腱子开袋清洗。

步骤2.

开水焯出血末。

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王氏酱牛肉

煮

一般

咸鲜

10分钟以内

27

牛腱子开袋清洗。

开水焯出血末。