石锅酱汤配方

10种材料 主料:2种 辅料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
大豆腐
适量
适量
佐料
杭椒
胡萝卜
适量
土豆
适量(或者冬瓜)
适量
调料
韩式大酱
韩式辣酱
适量

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首先提前将蛤蜊洗净,水中加入盐,泡半小时,多洗几遍,里面的沙子就自己出来了
准备淘米水,这个很重要,汤的味道除了跟选择的韩式大酱有关,这个淘米水也是至关重要啊。米洗净后,在泡一会,多揉搓几遍,这淘时的米水留着备用