公鸡猪蹄冻配方

共9种材料主料:8种佐料:1种

配料表

用量比例

单位

主料: 小公鸡

1

只

猪前蹄

1

只

卤肉料

10

克

生抽

50

克

老抽

25

克

食盐

5

克

鸡精

2

克

清水

若干

佐料: 冰糖

10

克（可以不放）

步骤1.

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猪蹄和公鸡剁成块，洗净。

步骤2.

冷水下锅焯水。

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公鸡猪蹄冻

炖

简单

咸甜

2小时以上

34

猪蹄和公鸡剁成块，洗净。

冷水下锅焯水。