#ACA烘焙明星大赛#蛋黄麻花面包配方

8种材料 主料:4种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
250
110
细砂糖
25
20
佐料
1
干酵母
3

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所有材料倒进面包桶揉一个和面程序,这时能拉出薄膜了,取出整圆放入大碗,烤箱发酵档35-40度,放入大碗和一小碗热水,盖上烤箱门
发酵至两倍大小,手指戳下去不反弹