天天菜谱
牛肚配方大全
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麻辣牛肚配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
卤制牛肚三百克,盐一克,鸡精三克,耗油三克,黑胡椒.,干辣椒段两克,花椒二十粒,色拉油适量,姜两克,蒜瓣一粒,青杭椒两个,红杭椒两个,新鲜金针菇两百克
115
爆炒麻辣牛肚配方表
共11种材料 主料:11种
主料:
香辣酱适量,牛肚适量,味极鲜适量,香叶两片,老抽几滴,桂皮适量,蚝油一勺,蒜一瓣,姜几片,葱适量,红干椒几个
110
干锅牛肚配方表
共14种材料 主料:14种
主料:
辣皮子适量,熟牛肚适量,香干适量,洋葱适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量,花椒粒适量,味级鲜适量,蒜薹适量,豆瓣酱适量,胡椒粉适量,料酒适量,姜适量
158
卤水牛肚配方表
共17种材料 主料:17种
主料:
红萝卜适量,牛肚半斤,桂皮1段,小米椒1个,陈皮1块,蒜4瓣,姜5片,葱1棵,料酒适量,八角2个,盐适量,花椒数粒,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量
163
香辣牛肚火锅配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
香菇五个,牛肚500克,盐适量,油适量yan,鸡精适量,老抽一勺,葱段4段,姜一块,红辣椒2个,香菜一颗,高汤适量,蒜瓣几瓣,干辣椒碎适量
112
香辣牛肚砂锅配方表
共12种材料 主料:4种 佐料:8种
主料:
牛肚适量,粉丝适量,金针菇适量,娃娃菜适量
佐料:
葱段适量,花椒适量,盐适量,料酒适量,郫县豆瓣适量,生姜适量,红油适量,葱花少许
悦悦玉食
77
牛肚炒绿豆芽配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
绿豆芽适量,牛肚适量,盐适量,油适量,生抽适量,酱油适量,料酒适量,青椒五个包,干辣椒四个,葱姜蒜适量
66
红油牛肚丝&牛腱配方表
共18种材料 主料:18种
主料:
牛肚400克,牛腱400克,腰果适量,陈皮2片,卤汁50 ㏄,葱段2支量,米酒25ml,姜片6片,花椒粉1/,生抽150ml,糖1/,盐1/,干辣椒2根,冰糖25g,蒜头2瓣,红油50 ㏄,葱末适量,水没过牛肚&牛腱
102
酸笋牛肚干锅配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
牛肚400g,酸笋适量,盐适量,郫县豆瓣适量,蔬之鲜适量,酱油适量,花椒粉适量,料酒适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,洋葱一个
78
浓醇高汤牌------牛肚粉丝汤配方表
共8种材料 主料:2种 佐料:6种
主料:
牛肚一块,粉丝一小碗
佐料:
食盐适量,食用油适量,猪骨高汤一袋,青菜适量,黄花菜适量,生姜一小块
燕清欣
81
干锅牛肚配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
洋葱半个,熟牛肚500克,香干2-,蒜苔适量,盐适量,生抽适量,糖适量,玉米油适量,辣椒适量,
93
干锅牛肚配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
洋葱50克,胡萝卜两片,红辣椒三个,牛肚260克,姜少许,蒜两瓣,料酒适量,茼蒿梗适量,盐少许,老抽少许,胡椒粉少量,黄豆酱两勺,花椒粒1小把,
127
红油牛肚配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
熟牛肚适量,盐适量,花椒粒适量,味级鲜适量,大蒜适量,白糖适量,料酒适量,醋适量,香菜适量,小米椒适量,洋葱适量,红油适量,
106
香卤牛肚配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
牛肚600g,香菜少许,枸杞少许,水1200ml,蒜头5瓣,卤包1个,葱4支,姜2小块,盐1/,糖2小匙,酱油80ml,米酒60ml,辣豆瓣酱2大匙,
156
红油拌牛肚配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
香菜2棵,黄瓜一根,牛肚200克,姜蒜适量,生抽适量,甜面酱半勺,玉米油适量,老干妈半勺,胡椒粉适量,料酒适量,醋适量,白芝麻适量,
91
泡菜牛肚丝配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
牛肚500g,葱150g,洋葱1个,韩国泡菜1小碟,猪油1勺,卤水酱油1瓶,水3瓶,头抽1小勺,麻油适量,
德国米技
174
咖喱牛肚粉丝汤配方表
共14种材料 主料:14种
主料:
牛肚120克,牛心100克,粉丝90克,咖喱粉适量,油豆腐90克,笋叶80克,蟹味菇70克,水适量,史云生猪骨高汤2支,盐适量,黑胡椒粉适量,白糖少许,葱8克,姜5克,
106
豆腐皮涮牛肚配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
牛肚100g,豆腐皮250g,盐适量,鸡精2g,花椒油二勺,辣子油三勺,芝麻酱一勺,油泼蒜泥三勺,
68
豆腐干炒牛肚配方表
共12种材料 主料:2种 佐料:10种
主料:
熟牛肚200克,豆腐干2块,
佐料:
香菜段适量,红椒少许,姜末少许,蒜末少许,葱末少许,花椒粉少许,料酒1勺,生抽2勺,水淀粉少许,圆葱少许
私厨云邸
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