红枣葡萄干发面饼

9.1分

55人已做过

烟雨心灵

时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、清水、植物油，步骤:1.面粉中加酵母，拌匀 2.加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团 3.加1勺植物油，我加的熟豆油 4.继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入

2小时以上简单甜

面粉约200克、酵母 2克、清水适量、植物油 1勺、红枣数个、葡萄干 1把

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉中加酵母，拌匀

步骤2.

加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团

步骤3.

加1勺植物油，我加的熟豆油

步骤4.

继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵

步骤5.

准备一些葡萄干、红枣碎

步骤6.

这是发好的面团

步骤7.

加入葡萄干和红枣碎

步骤8.

搅拌均匀，静置几分钟

步骤9.

锅里注油烧至温热，倒入面糊

步骤10.

摊平，表面抹油

步骤11.

盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面

步骤12.

另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了

步骤13.

切块食用

步骤14.

成品，香甜软糯，好吃易做。

我大约用了200克的面粉，烙了2张饼，烙一张太厚了，不容易熟

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

红枣葡萄干发面饼

面粉中加酵母，拌匀

加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团

加1勺植物油，我加的熟豆油

继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵

准备一些葡萄干、红枣碎

这是发好的面团

加入葡萄干和红枣碎

搅拌均匀，静置几分钟

锅里注油烧至温热，倒入面糊

摊平，表面抹油

盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面

另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了

切块食用

成品，香甜软糯，好吃易做。