红枣葡萄干蛋糕

7.7分
92人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 7个、腰果 6颗、低筋面粉 175克、红枣 6颗、葡萄干 一小把、食用油 少许、白糖 一勺、柠檬蜂蜜 五勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，红枣葡萄干泡发后剪碎。
步骤2.
鸡蛋用打蛋器打发。
步骤3.
打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。
步骤4.
低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。
步骤5.
把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。
步骤6.
用了一个大的模具。
步骤7.
把盘子轻轻的震动几下，便于震出气泡，放入预热好的烤箱，烤箱温度调至170度，15～20分钟即可。
步骤8.
烤好的蛋糕，香喷喷^_^
步骤9.
小模具里的蛋糕也不逊色。

窍门

第一次做还算成功，加了柠檬蜂蜜，感觉不到鸡蛋的腥味，有股淡淡的清香。

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红枣葡萄干蛋糕
准备食材，红枣葡萄干泡发后剪碎。
鸡蛋用打蛋器打发。
打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。
低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。
把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。
用了一个大的模具。
把盘子轻轻的震动几下，便于震出气泡，放入预热好的烤箱，烤箱温度调至170度，15～20分钟即可。
烤好的蛋糕，香喷喷^_^
小模具里的蛋糕也不逊色。