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窍门配方

重阳糕
准备材料。
g粘米粉+150g糯米粉+65g白砂糖+130g水,混合,可用手捏匀。
粉类过筛,用手或硅胶铲帮忙。(一定要过筛,否则不蓬松。)
容器底部铺上第一层混合粉,2cm左右厚,蒸5分钟。
蒸好的第一层糕上,平铺一层豆沙。
盖上第二层粉,继续蒸5分钟。
蒸好的第二层糕上,平铺第二层豆沙。
豆沙馅面上,平铺余下的混合粉,放上蔓越莓,葡萄干。
蒸15分钟。
切块,食用。