剁椒蒸金针菇

7.8分
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烟雨心灵
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:金针菇、剁椒、生抽、植物油，步骤:1.金针菇切掉根部。 2.洗净，撕开，抖散，控水备用。 3.沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大 4.蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
金针菇 300克、剁椒 2满勺、生抽 3勺、糖 半勺、植物油 适量、葱花 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇切掉根部。
步骤2.
洗净，撕开，抖散，控水备用。
步骤3.
沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。
步骤4.
蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌匀。
步骤5.
蒸过的金针菇会出现很多汁液。
步骤6.
倒出蒸出的汁液。
步骤7.
把调好的剁椒汁浇在金针菇上，再次入锅，大火蒸，我又蒸了大概七八分钟。
步骤8.
蒸好的金针菇取出，撒上葱花。
步骤9.
锅里注油，烧至冒烟。
步骤10.
趁热浇在金针菇上即可。

窍门

自己做的剁椒，不太辣，买的剁椒又辣又咸吃不好。

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剁椒蒸金针菇
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剁椒蒸金针菇
金针菇切掉根部。
洗净，撕开，抖散，控水备用。
沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。
蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌匀。
蒸过的金针菇会出现很多汁液。
倒出蒸出的汁液。
把调好的剁椒汁浇在金针菇上，再次入锅，大火蒸，我又蒸了大概七八分钟。
蒸好的金针菇取出，撒上葱花。
锅里注油，烧至冒烟。
趁热浇在金针菇上即可。