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窍门配方

秋季萝卜烧肉
准备萝卜,五花肉,青红椒,生姜,干辣椒,八角,大蒜头。
五花肉洗干净,切片,生姜切片。
白萝卜切片。
锅内倒油,放入五花肉,生姜,大蒜头煸炒,然后倒入一点老抽上色。
肉煸炒出油,倒入白萝卜片。
放入一颗八角,干辣椒段,加入适量油,煸炒一会,加入没过萝卜的清水,盖上锅盖开始烧,这步我忘记拍照。
烧至收汁,萝卜变熟,加入青红椒,适量蚝油,鸡精,生抽调味
出锅。
秋天,多吃点萝卜。