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窍门配方

香菇娃娃菜
娃娃菜掰开洗净。
香菇洗净,去蒂,一切四瓣。
葱切圈,蒜切片。
小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,适量清水,适量盐,调匀。
锅中放入适量清水,放入娃娃菜,烧开几分钟,使使娃娃菜变软。
捞出控干水份摆去盘中。
锅中放入适量植物油,油热,放入葱蒜爆香。
放入香菇,翻炒一会儿。
加入少量清水,大火烧开,使香菇变软。
加入小碗中的调料。
大火烧开,使汤汁变粘稠,关火。
把香菇浇到娃娃菜中即可。