滑鸡啫啫煲

8.5分
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乐食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:青椒、红椒、洋葱、生抽，步骤:1.鸡腿买回来洗净后先去掉骨头。 2.全部去除后把肉切成小块。 3.放入生抽、蚝油、鱼露、料酒及白胡 4.把青、红椒切块，洋葱也切成块，大
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

14种材料
鲜鸡腿 5个、青椒 1个、红椒 1个、洋葱 半个、生抽 2大勺、蚝油 1大勺、鱼露 1大勺、料酒 适量、糖 适量、白胡椒粉 适量、大蒜 1颗、老姜 半个、香葱 适量、油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿买回来洗净后先去掉骨头。
步骤2.
全部去除后把肉切成小块。
步骤3.
放入生抽、蚝油、鱼露、料酒及白胡椒粉拌匀后腌制30分钟。
步骤4.
把青、红椒切块，洋葱也切成块，大蒜、老姜也分别处理好。
步骤5.
砂锅内倒入适量油。
步骤6.
先把老姜和大蒜放入爆香。
步骤7.
再放入切成块的青、红椒。
步骤8.
最后放入洋葱。
步骤9.
把腌制好的鸡腿肉放入。
步骤10.
盖上锅盖，中小火，15分钟左右即可。
步骤11.
关火前撒上葱花。
步骤12.
美味的滑鸡煲。

窍门

：做这道菜对砂锅的要求比较高，一般的砂锅不建议使用，我的洋葱比较大，所以只用半个就好，小的就用1个，腌料可以根据自己的口感调整。

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滑鸡啫啫煲
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滑鸡啫啫煲
鸡腿买回来洗净后先去掉骨头。
全部去除后把肉切成小块。
放入生抽、蚝油、鱼露、料酒及白胡椒粉拌匀后腌制30分钟。
把青、红椒切块，洋葱也切成块，大蒜、老姜也分别处理好。
砂锅内倒入适量油。
先把老姜和大蒜放入爆香。
再放入切成块的青、红椒。
最后放入洋葱。
把腌制好的鸡腿肉放入。
盖上锅盖，中小火，15分钟左右即可。
关火前撒上葱花。
美味的滑鸡煲。