奶茶冻芝士

9.7分
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温暖sunny
时间:2小时以上，难度:简单，配方:消化饼干、黄油、红茶、牛奶，步骤:1.将花果茶用150毫升水泡好后滤去 2.将消化饼干放入保鲜袋中压碎。 3.黄油隔水融化。 4.将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
2小时以上 简单 甜

配方

9种材料
消化饼干 60克、黄油 20克、开水 100毫升、红茶 适量、牛奶 150毫升、奶油奶酪 250克、糖 50克、吉利丁片 3片、蓝莓花果茶 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
步骤2.
将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
步骤3.
黄油隔水融化。
步骤4.
将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
步骤5.
模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用。
步骤6.
奶油奶酪室温软化。
步骤7.
两片吉利丁片放入凉水中泡软。
步骤8.
红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热。
步骤9.
准备好牛奶150毫升。
步骤10.
将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化。
步骤11.
将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
步骤12.
奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
步骤13.
少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
步骤14.
将芝士糊倒入模具约三分之一。
步骤15.
加入适量的花草茶冻。
步骤16.
倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用。

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奶茶冻芝士
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奶茶冻芝士
将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
黄油隔水融化。
将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化。
两片吉利丁片放入凉水中泡软。
红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热。
准备好牛奶150毫升。
将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化。
将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
将芝士糊倒入模具约三分之一。
加入适量的花草茶冻。
倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用。