粉蒸排骨

6.3分

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此去经年0406

时间:2小时以上，难度:一般，配方:排骨、蒸肉米粉、生姜、料酒，步骤:1.排骨用淘米水洗净沥干水 2.香葱切末，生姜切片备用 3.将蒸肉粉和排骨加适量水，料酒，生 4.将红薯切大块，放入碗底部，然后放

2小时以上一般咸鲜

排骨 500克、蒸肉米粉 1袋、生姜适量、料酒适量

步骤1.

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排骨用淘米水洗净沥干水

步骤2.

香葱切末，生姜切片备用

步骤3.

将蒸肉粉和排骨加适量水，料酒，生姜片，酱油，充分腌制至少数小时，我是盖上保鲜膜放冰箱里腌制了一夜，这样排骨会很入味，天热一定要放冰箱里冷藏腌制哦

步骤4.

将红薯切大块，放入碗底部，然后放上腌制好的排骨和米粉。腌出来的汁水都要倒进去，中火蒸1个小时，关火后过几分钟再开锅，用筷子感觉一下排骨是否蒸烂了，可以轻松插进去，就好了。这一步我忘了拍照。

步骤5.

装盘，撒上葱花，就可以开吃啦，排骨和糯米粉味道相融，蒸出来软糯肉香，咸淡适中，油腻刚好。

窍门配方

粉蒸排骨

排骨用淘米水洗净沥干水

香葱切末，生姜切片备用

将蒸肉粉和排骨加适量水，料酒，生姜片，酱油，充分腌制至少数小时，我是盖上保鲜膜放冰箱里腌制了一夜，这样排骨会很入味，天热一定要放冰箱里冷藏腌制哦

将红薯切大块，放入碗底部，然后放上腌制好的排骨和米粉。腌出来的汁水都要倒进去，中火蒸1个小时，关火后过几分钟再开锅，用筷子感觉一下排骨是否蒸烂了，可以轻松插进去，就好了。这一步我忘了拍照。

装盘，撒上葱花，就可以开吃啦，排骨和糯米粉味道相融，蒸出来软糯肉香，咸淡适中，油腻刚好。