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辣炒双菇
孩妈妮妮
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:蟹味菇、白玉菇、青椒、红椒，步骤:1.蟹味菇、白玉菇去根洗净 2.青椒、红椒、黄椒切细丝 3.蒜切成蒜末 4.锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
10分钟以内
一般
辣
步骤1.
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蟹味菇、白玉菇去根洗净
步骤2.
青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤3.
蒜切成蒜末
步骤4.
锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤5.
炒至水分变干盛出备用
步骤6.
热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤7.
加入豆豉，烹入料酒炒匀
步骤8.
转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤9.
最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤10.
上桌喽
1：双菇炒干水分才好吃。
2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。
3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
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