蚝油双菇

6.8分
68人已做过
一般

配方

6种材料
香菇 、瘦肉 50克、杏鲍菇 150克、盐 2克、香葱 1根、蚝油 1勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：杏鲍菇，香菇。
步骤2.
将杏鲍菇，香菇分别切片。
步骤3.
瘦肉切片，用盐、生粉上浆。
步骤4.
坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。
步骤5.
另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。
步骤6.
下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。
步骤7.
最后撒上葱花，即可出锅。

窍门

杏鲍菇，香菇本身就很鲜，加上蚝油就不需要再加鸡精了。

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蚝油双菇
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蚝油双菇
原料：杏鲍菇，香菇。
将杏鲍菇，香菇分别切片。
瘦肉切片，用盐、生粉上浆。
坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。
另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。
下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。
最后撒上葱花，即可出锅。