小兔子面包

8.6分
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花儿萝卜
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、黑巧克力、酵母、牛奶，步骤:1.面团部分，除黄油（放在温暖处软化 2.发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大 3.把面团均分成5份，擀开排气，揉成 4.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成
2小时以上 一般 甜

配方

10种材料
高筋面粉 200克、盐 2.5克、全蛋液 20克、无油黄油 25克、黑巧克力 少许、细砂糖 25克、酵母 3克、牛奶 110克、热狗 5根、蛋液 （刷表面）适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团部分，除黄油（放在温暖处软化），放在面包机中，揉20分钟，接着放入黄油，揉15分钟，揉至面团完全扩展阶段。
步骤2.
发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大概需要55-60分钟。
步骤3.
把面团均分成5份，擀开排气，揉成小圆面团，醒发15分钟。
步骤4.
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
步骤5.
翻面后卷成条形，捏紧收口。
步骤6.
取一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，弯成U型，热狗放在面团上。
步骤7.
将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下成兔子的形状。
步骤8.
依次都做好，放在烤盘上，放在温暖处发酵45分钟。
步骤9.
发酵好后在面团表面刷蛋液。
步骤10.
烤箱180度预热5分钟，然后调整为上火175度，下火160度，烘烤17分钟。
步骤11.
面包出炉，凉透后用融化的巧克力酱画出兔子眼睛。

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小兔子面包
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小兔子面包
面团部分，除黄油（放在温暖处软化），放在面包机中，揉20分钟，接着放入黄油，揉15分钟，揉至面团完全扩展阶段。
发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大概需要55-60分钟。
把面团均分成5份，擀开排气，揉成小圆面团，醒发15分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
翻面后卷成条形，捏紧收口。
取一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，弯成U型，热狗放在面团上。
将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下成兔子的形状。
依次都做好，放在烤盘上，放在温暖处发酵45分钟。
发酵好后在面团表面刷蛋液。
烤箱180度预热5分钟，然后调整为上火175度，下火160度，烘烤17分钟。
面包出炉，凉透后用融化的巧克力酱画出兔子眼睛。