翡翠豆沙包

7.6分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、酵母、红豆沙、菠菜糊，步骤:1.菠菜煮熟，切碎。 2.加适量水，用料理机打成糊。 3.面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发 4.面团发至2倍大。
2小时以上 一般 甜

配方

4种材料
面粉 300克、红豆沙 200克、菠菜糊 120克、酵母 3克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜煮熟，切碎。
步骤2.
加适量水，用料理机打成糊。
步骤3.
面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发酵。
步骤4.
面团发至2倍大。
步骤5.
排气，分成5份。
步骤6.
擀开面团，包入红豆沙。
步骤7.
搓圆。
步骤8.
摆入蒸锅，盖好盖子，醒20分钟后开火蒸15分钟。
步骤9.
蒸好后焖10分钟再揭盖。
步骤10.
蒸熟的豆沙包会变黄。

窍门

豆沙包蒸好后焖一会再揭盖，可以有效防止豆沙包塌陷。 蒸熟的豆沙包会变黄。如果您买的菠菜包是那种翠绿色的，一定是加了色素。

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翡翠豆沙包
菠菜煮熟，切碎。
加适量水，用料理机打成糊。
面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发酵。
面团发至2倍大。
排气，分成5份。
擀开面团，包入红豆沙。
搓圆。
摆入蒸锅，盖好盖子，醒20分钟后开火蒸15分钟。
蒸好后焖10分钟再揭盖。
蒸熟的豆沙包会变黄。