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窍门配方

青红椒炒鸡蛋
备好食材: 青椒洗净切成长条备用
红椒洗净切成长条备用
鸡蛋打散
加入适量盐,料酒调匀备用
热锅倒入适量花生油,倒入蛋液煎至凝固,盛出备用
锅内倒入少许花生油,下青红椒翻炒均匀,加入少许盐,蚝油及热水翻炒至变色
把煎好的鸡蛋混合炒匀即可出锅
成品
成品