无油烙馍

8.9分
52人已做过
阳光明媚99
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉，步骤:1.准备好面粉和水。（面粉用的是家里 2.把水加入面粉里，开始和面。（水要 3.和成软硬适当的光滑面团，盖上盖子 4.把面团分成鸡蛋大小的小季子。
10-30分钟 简单 原味

配方

2种材料
面粉 200克、水 100ML

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉和水。（面粉用的是家里做馒头的高筋面粉）
步骤2.
把水加入面粉里，开始和面。（水要多次少加，各家面粉吸水量不一样，请酌情添加。）
步骤3.
和成软硬适当的光滑面团，盖上盖子松弛半小时。（面团不宜太硬，软软的做出的饼才宣软）
步骤4.
把面团分成鸡蛋大小的小季子。
步骤5.
擀成厚度约为2毫米的薄片，擀的时候撒少许面粉以免粘连。
步骤6.
锅里不用放油哦，直接放到火上。
步骤7.
开小火。
步骤8.
放入饼胚，盖上盖子。
步骤9.
半分钟后，开始出现小泡泡。（有泡泡出现，饼会宣软好吃）
步骤10.
翻面，继续烙。（不要超过一分钟哦，以免糊掉）
步骤11.
泡泡会越来越大，再翻面烙。
步骤12.
再掀起锅盖看，好大的泡泡，这样就熟了，可以出锅了。
步骤13.
第二个饼胚，泡泡更大。
步骤14.
像一个气球，哈哈~~~
步骤15.
翻面接着烙。
步骤16.
表面微黄的颜色就熟了，可以出锅了。
步骤17.
成品图，是不是很简单呢~~~
步骤18.
成品图，无油无糖。
步骤19.
成品图，低脂健康。
步骤20.
成品图，口感筋道。
步骤21.
成品图，有嚼劲~~~
步骤22.
成品图，非常的宣软。
步骤23.
成品图，也可以卷些蔬菜吃哦~~~
步骤24.
成品图。

窍门
烙馍的时候，不到半分钟就要掀起锅盖看下，翻面再烙，别时间久了糊掉了。铁锅也做过烙馍，做出来的要软一些，很筋道，有嚼劲。图中用的是不粘锅，烙馍焦脆的口感，也有嚼劲。总之要小火，烙好的烙馍用盖子盖住，保温还不影响口感，也可以卷些蔬菜来吃，也非常的美味。

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无油烙馍
准备好面粉和水。（面粉用的是家里做馒头的高筋面粉）
把水加入面粉里，开始和面。（水要多次少加，各家面粉吸水量不一样，请酌情添加。）
和成软硬适当的光滑面团，盖上盖子松弛半小时。（面团不宜太硬，软软的做出的饼才宣软）
把面团分成鸡蛋大小的小季子。
擀成厚度约为2毫米的薄片，擀的时候撒少许面粉以免粘连。
锅里不用放油哦，直接放到火上。
开小火。
放入饼胚，盖上盖子。
半分钟后，开始出现小泡泡。（有泡泡出现，饼会宣软好吃）
翻面，继续烙。（不要超过一分钟哦，以免糊掉）
泡泡会越来越大，再翻面烙。
再掀起锅盖看，好大的泡泡，这样就熟了，可以出锅了。
第二个饼胚，泡泡更大。
像一个气球，哈哈~~~
翻面接着烙。
表面微黄的颜色就熟了，可以出锅了。
成品图，是不是很简单呢~~~
成品图，无油无糖。
成品图，低脂健康。
成品图，口感筋道。
成品图，有嚼劲~~~
成品图，非常的宣软。
成品图，也可以卷些蔬菜吃哦~~~
成品图。