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窍门配方

鲫鱼萝卜丝
切好白萝卜丝 鲫鱼两边各切三刀口
切好尖辣椒葱姜蒜
锅里倒油放盐五分熟时放入鲫鱼(小火)
两边炸熟后放醋、放辣椒葱姜蒜、豆瓣酱。
一分钟后区水,大火,水开后放辣椒粉,自己尝一下汤的味道,缺什么味放什么味,最后放入萝卜丝。
出锅