香菇烧腐竹

6.6分

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树苗妈妈早餐记

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:腐竹、胡萝卜、蚝油、蒜苗，步骤:1.食材：腐竹、香菇、胡萝卜（其中腐 2.腐竹、香菇改刀切成小块，胡萝卜削 3.锅里倒油，放入胡萝卜翻炒，然后倒 4.根据个人口味，加入适量老抽和蚝油

10分钟以内一般咸鲜

香菇干 8-个、腐竹适量、胡萝卜半根、盐适量、老抽一勺、蚝油一勺、水淀粉适量、蒜苗适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材：腐竹、香菇、胡萝卜（其中腐竹和香菇需要提前泡发好）配料：老抽、蚝油、水淀粉、蒜苗

步骤2.

腐竹、香菇改刀切成小块，胡萝卜削成片

步骤3.

锅里倒油，放入胡萝卜翻炒，然后倒入腐竹和香菇翻炒

步骤4.

根据个人口味，加入适量老抽和蚝油搅拌均匀，加跟食材差不多齐平的水（可以用泡发香菇澄清的水，香味比较浓郁），闷烧几分钟

步骤5.

待汤汁变少倒入调好的水淀粉，收个汁，放点蒜苗炒匀就可以出锅了

香菇也可以用鲜香菇代替，只是没有泡发的干香菇浓郁，菜里也可以根据自己喜好添加配菜，或者肉类，蒜苗也可以其他绿色菜代替，总之家常中式菜是比较随意的泡发香菇和腐竹，可以用30度左右的温水，腐竹用个盘子压着，能加快速度

包含此做法的食谱

水淀粉萝卜老抽个人泡发香菇

窍门配方

香菇烧腐竹

食材：腐竹、香菇、胡萝卜（其中腐竹和香菇需要提前泡发好）配料：老抽、蚝油、水淀粉、蒜苗

腐竹、香菇改刀切成小块，胡萝卜削成片

锅里倒油，放入胡萝卜翻炒，然后倒入腐竹和香菇翻炒

根据个人口味，加入适量老抽和蚝油搅拌均匀，加跟食材差不多齐平的水（可以用泡发香菇澄清的水，香味比较浓郁），闷烧几分钟

待汤汁变少倒入调好的水淀粉，收个汁，放点蒜苗炒匀就可以出锅了